BỘT SODA
– Dạng bột mịn, màu trắng, tan trong nước
Công dụng phổ biến:
– Làm nở bánh khi nướng (thường dùng cho cookies, bánh quy, bánh mì)
– Khử mùi, làm sạch dụng cụ trong bếp
– Có thể dùng làm mềm thực phẩm (như hầm đậu, luộc rau)
Bảo quản:
– Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
– Đậy kín sau khi mở bao bì