2 cách làm kẹo chip chip tại nhà cho bé chỉ với máy xay và khuôn silicone

^{Kẹo chip chip là món ăn vặt dẻo dai, thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt được các bé yêu thích. Thay vì mua ngoài hàng với nhiều chất phụ gia, bạn hoàn toàn có thể làm kẹo chip chip tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, máy xay sinh tố và khuôn silicone. Cùng 6SFOOD SIÊU THỊ NGUYÊN LIỆU khám phá 2 cách làm cực kỳ dễ dưới đây nhé!}

Cách 1: Làm kẹo chip chip bằng bột rau câu

Nguyên liệu:

• Dâu tây: 150g

• Kombucha: 240g

• Siro tạo ngọt (mật ong/siro cây phong): 3 thìa canh

• Bột rau câu giòn (agar agar): 19g

Cách làm:

1. Xay và nấu hỗn hợp dâu: Xay nhuyễn dâu tây rồi lọc qua rây. Cho nước ép dâu, kombucha và siro vào nồi đun nhỏ lửa 8–10 phút.

2. Trộn rau câu: Ngâm bột rau câu với 2 thìa canh nước trong 5 phút rồi cho vào nồi, khuấy đều thêm 4–5 phút đến khi tan hoàn toàn.

3. Đổ khuôn: Để hỗn hợp nguội bớt rồi rót vào khuôn silicone. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 30–60 phút cho kẹo chip chip đông lại.

Thành phẩm:

Kẹo chip chip có vị chua ngọt nhẹ, kết cấu dẻo, hơi giòn. Hương vị dâu tây tự nhiên kết hợp với kombucha cực kỳ dễ ăn.

Cách 2: Làm kẹo chip chip bằng bột gelatin

Nguyên liệu:

• Việt quất: 200g

• Dâu tây: 200g

• Bột gelatin: 69g

• Đường trắng: 60g

• Siro đường: 105g

• Bột bắp: một ít

Cách làm:

1. Chuẩn bị nước ép: Lấy 150ml nước ép cam, việt quất và dâu tây.

2. Nấu từng mùi kẹo: Với mỗi loại nước ép, kết hợp cùng gelatin, đường và siro rồi đun lửa nhỏ 10 phút.

3. Đổ khuôn: Rót hỗn hợp vào khuôn silicone, cho vào tủ lạnh 30 phút.

4. Tẩm bột bắp: Rang chín bột bắp, lăn viên kẹo qua bột để chống dính.

Thành phẩm:

Kẹo chip chip gelatin mềm mịn, dẻo dai, có hương vị tự nhiên và màu sắc bắt mắt. Rất thích hợp làm món ăn vặt cho bé!

Cách bảo quản kẹo chip chip tại nhà:

• Đựng trong hũ kín, để ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 1–2 tuần.

• Tránh để kẹo gelatin ở nhiệt độ phòng lâu vì dễ bị chảy.

Bạn có thể mua nguyên liệu làm kẹo chip chip tại 6SFOOD SIÊU THỊ NGUYÊN LIỆU, nơi cung cấp đầy đủ nguyên liệu thực phẩm chất lượng cho mọi công thức homemade!